دمآوری با هاریو ساده به نظر میرسد اما به دقت نیاز دارد.
نسبت پیشنهادی ما ۱ به ۱۶ است: به ازای هر ۱۵ گرم قهوه، ۲۴۰ گرم آب. آب را تا ۹۲ تا ۹۴ درجه گرم کنید.
ابتدا ۴۵ گرم آب بریزید و ۳۰ ثانیه صبر کنید تا قهوه شکوفا شود. سپس در سه مرحله باقی آب را اضافه کنید.
